- 玉中科普
减肥过程中,你“踩雷”了吗?
小编说:冬天的第N杯奶茶喝掉了,爱情圆满了,腰围也圆满了!回眸一看......哎呀妈呀!一览众“衫”小啊!
子曾经曰过:“冬天不减肥,夏天徒伤悲”。其实不只夏天,若过度肥胖,可能下半辈子的悲伤都会“逆流成河”。
肥胖有什么危害?
1.青少年儿童-影响心理健康、男孩乳房发育、女孩月经失调、慢性缺氧性疾病,体重较大导致关节退行性病变。
2.成年人-高血压、高血糖、高血脂、高尿酸、脂肪肝、心脏病、睡眠呼吸暂停综合症,甚至几种疾病同时来袭,称为“代谢综合征”。最近的研究甚至发现,脂肪超标与13种癌症相关。
3.育龄期女性-月经不调、子宫内膜增生、息肉、子宫内膜癌、多囊卵巢综合征、怀孕困难、胎儿先天不足等。
4.已生育女性-皮肤松弛、衰老加速,美丽容颜一去不复返。
5.老年人-轻则心绞痛、脑萎缩,重则心肌梗死、脑梗死、老年痴呆。所以说“千金难买老来瘦”。
“美女不过百”,是真理还是谬论?
这需要根据身高体重来判断,一味盲目的追求瘦,是一种畸形的审美观念。如何判断自己是不是肥胖,临床上最常用有三种方法:
1.体重指数,即BMI,BMI=体重(千克)÷身高(米)2
BMI正常值是18-24;
BMI<18属于偏瘦;
BMI>24-27.5属于超重,不属于肥胖;
BMI>27.5属于肥胖,对于亚洲人而言,BMI在27.5-32.5,属于轻度肥胖,32.5-37.5属于中度肥胖,>37.5属于重度肥胖。
2.腰围测量
如果腰围男性>90cm,女性>84cm属于腹型肥胖。
3.到医院检查并咨询专业医生:如高血压、糖尿病、高血脂等,以及代谢相关问题,都有助于诊断是否为肥胖。
减脂的原理,你了解吗?
1.三大能量物质所含热量是多少?
1g碳水化合物≈4大卡
1g脂肪≈9大卡
1g蛋白质≈4大卡
2.什么是能量守恒定律?
即摄入能量和消耗能量达到平衡时。
如:当一个人摄入5000大卡,消耗2000大卡,节余3000大卡÷9,即增加的脂肪重量。
3.人体三大能量物质的消耗顺序是什么?
碳水化合物——脂肪——蛋白质
4、健康减肥的三大必要条件?
能量负平衡、低升糖、全面营养
正确的减肥方法-“管住嘴、迈开腿”
1.适当的控制饮食,例如吃八分饱。
2.适量运动,以有氧运动为主,例如慢跑或者快走,每次45分钟以上。
3.可以配合中医疗法,如针灸、埋线等可以使基础代谢率增加,并且抑制食欲,是比较良好的减肥方法。需要注意的是,中医减肥并非人人适合,治疗手法也并非人人都能掌握,在“遍地都是中医师”的环境下,一定要注意甄别“假冒伪劣”,建议正规医院就诊。
减肥过程中,你“踩雷”了吗?
1.减重等于减肥吗?
不等于。减肥需要减的是脂肪,而我们的身体由水、脂肪、蛋白质以及无机盐组成,体重减少未必减的是脂肪。
2.单纯节食能够减肥吗?
不能。“吃饱了,才有力气减肥”,单纯节食虽短期效果明显,一旦恢复正常饮食体重也易快速反弹。过度节食还会损害身心健康,例如暴食催吐、严重厌食、低血糖、营养不良、机体的免疫力下降,女性月经紊乱、甚至闭经、不孕;青少年生长发育不良等。
3.是否有不控制饮食的减肥方法吗?
没有。根据减肥原理,若不控制饮食,当摄入能量大于消耗时,多余的能量还是会转化为脂肪储存在身体内。
4.蛋白粉能够减肥吗?
不能。这种基于哈佛大学健康研究成果的减肥方法,又称为露卡素饮食。其核心观点是:摄入高蛋白、高脂肪(以肉类为代表),少吃含碳水化合物的粮食作物(以米面为代表)。如果这样简单,那世界上岂不是没有“胖子”?然而,理想很丰满、现实很骨感,进一步实验发现,坚持不吃主食的生活方式,半年之后,体重和摄入能量相同但吃主食的人不会有明显的差异。而且,不吃主食的生活难以长期坚持,营养上也不平衡,长期实施可能带来健康损害[1]。
5.减肥可以不吃碳水化合物吗?
不可以。这种方法称“生酮饮食”,也叫阿特金斯饮食,其“不吃主食,随便吃肉”还能减肥的宣传非常迎合人们的心理预期。然而,“生酮饮食”的发明者和践行者因长期如此饮食带来过多脂肪,导致心脏病发作,被学界所诟病。“生酮饮食”其他的并发症包括:便秘、头痛、口臭、腹泻、皮疹、脱发、胰腺炎等[2]。
6.减肥茶、减肥药能够减肥吗?
不能。网络上层出不穷的减肥茶、减肥药都是通过虚假、夸张的宣传手法哄骗消费者盲目消费,里面往往添加了很多利尿剂、泻药或兴奋剂等,主要是让人体脱水和少量未经吸收的脂肪,并不是减脂[3]。
7.酵素能够减肥吗?
没有根据。酵素是我国台湾的译法,大陆译为“酶”。“酵素减肥”的观点没有科学依据。首先,酶绝大多数属于蛋白质,在胃酸作用下,这些蛋白质也会失去活性,没有机会进入细胞发挥作用;其次,减肥需要减少肠道对脂肪的吸收,而酵素帮助脂肪更快分解,反而可能会增加人体肠道对脂肪的吸收[4]。
8.运动减肥难吗?
难。运动首先消耗的是碳水化合物,在最大耗氧量的75%状态时,要持续运动45分钟以上,才能消耗脂肪。一般人都很难坚持。且运动过后,很难管住嘴,肠道对于食物的摄入吸收也会更快。所以运动减肥难,贵在坚持。
9.抽脂手术是一种好的减肥方法吗?
不是。新的脂肪来的太快了,老的脂肪分解的太慢了,就逐渐肥胖了。抽脂只是把现有的脂肪抽掉了,然而只要能量摄入大于能量消耗,一样会有新的脂肪产生,一样会肥胖。
10.脂肪会通过大便排出吗?
不会。正常情况下,脂肪不会通过大便排出,某些疾病情况下才会出现从大便排出。进入人体的脂肪经过代谢为人体供能,多余的不被利用的脂肪储存在体内,不会从大便排出。
11.减肥之后,再进食一定会反弹吗?
不一定。医学营养减重是在安全第一的前提下,能维持肌肉, 只减肥肉,让基础代谢率稳定,不容易反弹。
减肥要限制能量摄入和适量运动,而长期“饿”是需要专业技巧的。建议需要减肥的病友到正规医院医学营养科就诊评估,而后“量身定做”营养方案。
参考文献:
[1]孟全.4种不能减肥的“减肥法”[J].家庭医药(快乐养生),2010(09):54-55.
[2]何蒙.饮食减肥,还需科学指导[N].中国妇女报,2021-10-26(008).DOI:10.28067/n.cnki.ncfnb.2021.003244.
[3]曾凡平,刘鑫,王艺锦.青少年减肥常见误区及应对措施[J].田径,2022(07):80-82.
[4]水溪地.酵素减肥警惕美丽谎言[J].医学美学美容,2019(Z1):80-82.